The Mancave: Kvalitetstid i grottan

Ibland gäller det att passa på. Kalle är på lång week-end i Norge och själv är jag kvar och håller ställningarna. Efter en lååång och seeeg förkylning, känns som om jag varit sängliggande hela veckan, så känns det underbart att vara uppe på benen.

Städade halva lägenheten, gick ut i solen och skaffade ny energi för att städa resten + trapphuset (se tidigare inlägg). Lyckades med detta utan att behöva stöta på hyresvärden. Inget skulle få förstöra denna dag.

Vad passar då bättre än att belöna sig sjäv med en riktigt ordentlig portion korvstroganoff med ris, följt av en kladdkaka och avslutningen av Bourne-triologin på tv?

På begäran kommer här recepten.

Korvstroganoff, 2 port.

400g falukorv

1,5-2 gula lökar

1 burk crème fraiche, mexican-chili

1 msk tomatpuré

soja, svartpeppar, oregano, basilika.

Stek korven, som är skuren i bitar, på hög värme. När korven är brynt, släng i den hackade löken och stek på dem tilsammans. Tillsätt crème fraichen, tomatpurén, sojan och kryddor. Dryga ut med grädde om nödvändigt och red med lite maizena om ni vill.

Smakar bäst tillsammans med Avorio-ris kokat med en grönsaksbuljongtärning och en bira!

Kladdkaka.

3 ägg

3 dl socker

1 msk vaniljsocker

6 msk kakao

1,5 dl mjöl

150 g smör

Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret. Tillsätt resten av ingridienserna. Häll upp smeten i en smörad och bröad form. Grädda 16-18 min 175 grader. Låt svalna och stå kallt. Ät!